En España se consumen más de 2.000.000.000 de cápsulas de café al año. El 85% de las cápsulas se tiran al contenedor gris, y un 10% se tira en el contenedor amarillo llegando a la planta de calsificación de trillaje y como el tamaño es inferior al que se puede gestionar, también acaban en el vertedero.

In-caf es un proyecto de investigación industrial que nace para ser el punto de partida de una nueva disrupción en el sector de cafeteras automáticas como electrodoméstico del hogar.

El proyecto realizará una investigación sobre un nuevo diseño e ingeniería de cafetera, y de sus componentes internos, con el fin de ser la cafetera automática libre de cápsulas con dimensiones más reducidas del mercado. Asimismo, desarrollará una plataforma de predicción de demandas a través de tecnología  de Inteligencia Artificial y Machine Learning. 

In-caf está liderado por el Clúster Foodservice De Cataluña y coimpulsado por Barcelona Creativity & Design Foundation, Incapto y Lucid Design Agency. El coste total del proyecto es de 272.891 €, de los cuales 218.312 € serán aportados por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, dentro del programa de Apoyo a las AEIs para contribuir a mejorar la competitividad de la industria española, así como de la Unión Europea a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia.

Barcelona centre de Disseny y sus miembros adheridos pueden participar en este proyecto gracias a que BCD Foundation ha sido reconocido como Agrupación Empresarial Innovadora por el Ministerio de Industria y Turismo.

Más información del proyecto aquí.